Meest gekochte groente bevat weinig vitamines

Groente is gezond. Dat blijkt nog maar eens uit nieuw onderzoek van University College London. De meest gegeten groentesoorten in Nederland zijn sla, tomaat en komkommer. Maar, wat blijkt, daar zitten nauwelijks vitamines en mineralen in...

In Nederland is het officiële advies om dagelijks 200 gram groente te eten. Uit het nieuwe Britse onderzoek blijkt dat mensen die dagelijks veel groente (375 gram) en 300 gram fruit eten, 42 procent minder kans hebben om voortijdig te overlijden dan mensen die minder groen eten. Nederlanders eten gemiddeld 120 gram groente per dag. Het grootste deel (92 procent) haalt de richtlijn van 200 gram groente niet.

Lees het hele artikel.