Moderne "Industriele" planten krijgen veel ziekten. Gezonde planten zijn erg resistent en worden niet snel ziek. Onze gewassen, die kunstmatig versneld groeien en met ernstige voedingstekorten te kampen hebben, zijn wel zwak en gevoelig voor aandoeningen. Hierdoor ontstaat een bijkomstig probleem. De landbouw moet enorme hoeveelheden chemische stoffen gebruiken die de grond verder vervuilen, net als het water en zelfs de lucht. De wind draagt de insecticiden waarmee gesproeid wordt ver mee. Chemische stoffen die zich in of op de gewassen bevinden, belasten ons lichaam verder. We moeten hieraan tegenwicht bieden.
