Category Archive for : ‘In de pers’

Hoeveel tegenstrijdige berichten er ook zijn over het wel of niet gezonder zijn van biologisch voedsel, ondertussen luidt de Verenigde Naties (VN) al een jaar de noodklok. Volgens een door hen gepubliceerd rapport vormen de hoge concentratie pesticiden op groente en fruit een serieuze bedreiging voor onze gezondheid. En dat komt niet alleen omdat je geen bio eet, ook via water, lucht en direct contact krijg je de gifstoffen binnen.

Wetenschappers hebben ontdekt dat vitamine D schade aan het hart als gevolg van diabetes en hoge bloeddruk voorkomt en repareert. De vitamine bevordert de aanmaak van stikstofmonoxide, dat de bloeddruk helpt reguleren en voorkomt dat er bloedproppen ontstaan. Het gas helpt ook ‘interne stress’ in het hart en vaatstelsel verminderen, waardoor het hart beter wordt beschermd.

Bosbessenextract kan de effectiviteit van bestraling bij baarmoederhalskanker aanzienlijk verbeteren, volgens een publicatie van de Universiteit van Missouri-Columbia in het tijdschrift Pathology and Oncology Research. Ieder jaar krijgen in Nederland ongeveer 700 vrouwen – vooral met een leeftijd tussen de 35 en 45 jaar – de diagnose baarmoederhalskanker, dat wil zeggen bijna 4 op de 50.000 vrouwen. Bestraling is de primaire therapie, waarbij hoogenergetische straling wordt gebruikt om kankercellen te vernietigen.

De afgelopen jaren is het aantal mensen met een infectie met de besmettelijke darmbacterie Clostridium difficile sterk toegenomen. Tegelijkertijd is de voedingsindustrie meer gebruik gaan maken van de zoetstof trehalose. Geen toeval volgens Leidse en Amerikaanse onderzoekers. In het wetenschappelijke tijdschrift Nature schrijven ze dat de opkomst van de zoetstof en de bacterie aan elkaar zijn gelinkt.

Wat zit er in uw Eten? het E-nummer gidsje dat sinds 2007 minstens 350.000 keer is verkocht of gedownload, heeft een metamorfose ondergaan. Zowel van buiten als van binnen. In de compleet herziene uitgave zijn inmiddels 36 additieven verboden en 24 andere nummers mogen niet in het eten van zwangere vrouwen en baby’s tot 4 maanden voorkomen.

Heb jij ook weer een slapeloze nacht achter de rug? Dan ben je zeker niet alleen… Een goede nachtrust zorgt ervoor dat je mentaal oplaadt en fysiek uitgerust bent, terwijl slapeloosheid kan leiden tot een gebrek aan mentale en fysieke energie.